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144,90Mil Demonios Pirata Cabernet Sauvignon 2018 é um tinto intenso e expressivo, elaborado com uvas cultivadas em altitudes elevadas no extremo Vale Calchaquí. Apresenta cor rubi profunda, aromas de cassis, amora e frutas negras maduras, acompanhados de notas de pimenta-preta, ervas secas, tabaco e um toque de cedro. Em boca, é estruturado, seco e vigoroso, com taninos firmes porém bem integrados, acidez equilibrada e final longo, marcante e levemente especiado. Um Cabernet autêntico, intenso e de personalidade forte.
Colheita manual com seleção rigorosa. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada para preservar caráter aromático e extrair taninos estruturados. Maceração prolongada para maior concentração e profundidade. Fermentação malolática completa.
Uvas provenientes do Vale Calchaquí, entre 1.600 e 2.000 metros de altitude. Clima árido, grande amplitude térmica diária e solos pedregosos geram uvas altamente concentradas, resultando em um Cabernet intenso e de forte tipicidade.
Envelhecido parcialmente em barricas de carvalho francês e americano por 8 a 12 meses, adicionando notas tostadas, especiadas e maior complexidade ao vinho.
