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189,99Los Arcángeles Azrael Cabernet Sauvignon 2018 é um tinto intenso e elegante, elaborado com uvas cultivadas em altitudes extremas do Vale Calchaquí, região reconhecida pela produção de vinhos de grande concentração e personalidade. Exibe cor rubi profunda, aromas de cassis, amora, cereja preta, além de notas clássicas de pimenta-preta, ervas andinas, tabaco e leve toque mineral. Em boca, apresenta-se estruturado, seco e equilibrado, com taninos firmes e bem polidos, acidez presente e final longo e persistente, marcado por especiarias e frutas escuras. Um Cabernet autêntico, de caráter forte e expressivo — digno do nome Azrael.
Colheita manual com rigorosa seleção de cachos. Fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura, garantindo pureza aromática e extração de taninos firmes. Maceração prolongada para intensificar corpo, cor e profundidade. Fermentação malolática completa.
Proveniente de vinhedos de altitude no Vale Calchaquí, localizados entre 1.600 e 2.000 metros. O clima árido, a grande amplitude térmica e os solos pedregosos resultam em uvas altamente concentradas e de grande intensidade aromática, perfeitas para um Cabernet Sauvignon de perfil robusto.
Envelhecido parcialmente em barricas de carvalho francês e americano por 8 a 12 meses, adicionando complexidade, textura mais macia e notas sutis de baunilha, especiarias e tostado.
