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267,90O Nicolás Catena Zapata Resurrección 2021 é um vinho argentino premium, elegante e sofisticado, elaborado com uvas Cabernet Sauvignon e Malbec de vinhedos selecionados em Luján de Cuyo. Apresenta coloração vermelho rubi profundo, com aromas complexos de frutas negras maduras, como cassis, amora e cereja, combinados com notas sutis de chocolate, tabaco, especiarias e baunilha provenientes do estágio em barricas de carvalho francês.
Em boca, é estruturado, encorpado e harmonioso, com taninos finos e polidos, acidez equilibrada e final prolongado. Ideal para harmonizar com carnes nobres, cordeiro assado, pratos sofisticados e queijos curados.
As uvas Cabernet Sauvignon e Malbec são colhidas manualmente e fermentadas separadamente em tanques de aço inox com controle de temperatura. O vinho passa por estágio de 18 a 20 meses em barricas de carvalho francês, seguido de fermentação malolática, conferindo complexidade aromática, notas de baunilha, chocolate, tabaco e especiarias, além de taninos elegantes e bem estruturados.
Uvas provenientes de Luján de Cuyo, Mendoza — região de alta altitude, clima seco e solos pedregosos, ideal para produzir cortes premium de Cabernet-Malbec complexos e elegantes.
18 a 20 meses em barricas de carvalho francês, seguida de descanso em garrafa para perfeita integração de aromas, taninos e sabores.
