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289,99O Gran Enemigo 2020 é um vinho argentino encorpado, sofisticado e complexo, elaborado com uvas provenientes de vinhedos selecionados em Gualtallary, Valle de Uco. Apresenta coloração vermelho rubi intensa, com aromas ricos de frutas negras maduras, como amora, cereja e ameixa, combinados com notas de chocolate, tabaco, especiarias e sutis toques de baunilha provenientes do estágio em barricas de carvalho.
Em boca, é estruturado, elegante e harmonioso, com taninos firmes, boa acidez e final prolongado. Ideal para harmonizar com carnes vermelhas, cordeiro, assados e pratos sofisticados da culinária argentina ou mediterrânea.
As uvas são colhidas manualmente e fermentadas separadamente em tanques de aço inox com controle de temperatura, preservando os aromas naturais das variedades. O vinho passa por estágio de 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês, seguido de fermentação malolática, conferindo complexidade aromática, notas de baunilha, chocolate e especiarias, além de taninos elegantes.
Uvas provenientes de Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza — região de alta altitude, clima seco e solos pedregosos, ideal para produzir vinhos complexos e elegantes.
14 a 16 meses em barricas de carvalho francês, seguida de descanso em garrafa para perfeita integração dos aromas, taninos e sabores.
